Tastemaker door Studio Renee Boute | homify
Wijzig profielfoto
Wijzig omslag
Studio Renee Boute
Studio Renee Boute

Studio Renee Boute

Studio Renee Boute
Studio Renee Boute
Ongeldig nummer. Controleer de landcode, het kengetal en het telefoonnummer
Door op 'Verzenden' te klikken, bevestig ik dat ik de Privacy en cookiebeleid heb gelezen en ga ik ermee akkoord dat de voorgaande informatie zal worden verwerkt om mijn verzoek te beantwoorden.
Opmerking: u kunt uw toestemming intrekken door privacy@homify.com te e-mailen.
Verzonden!
Deze professional zal zo snel mogelijk antwoorden!

Tastemaker

De naam zegt het al… Een bestek dat je smaak beïnvloedt. Zo is er een lepel en een vork ontwikkeld, die ervoor zijn om zoete of zoute smaken optimaal te ervaren. De kleur, het materiaal en het formaat van dit bestek zijn gebaseerd op onderzoeksresultaten over beïnvloeding en manipulatie van smaak. Zo blijkt dat een licht, klein en blauw bestek zoute smaak extra accentueert. Daarentegen is het juist het zwaardere, langere, witte bestek dat ervoor zorgt dat specifiek de zoetigheid extra benadrukt wordt. Manipulatie van voedsel is buiten dit bestek aan de orde van de dag. Kijk alleen al in de supermarkt, daar kom je vertalingen van deze uitkomsten ook dagelijks tegen: denk aan het uiterlijk en de verpakkingen van voedsel. Het bestek, dat opzettelijk van het kwetsbaardere porselein is gemaakt om iedere hap nog bewuster te laten nemen, is geïntroduceerd tijdens het Experimetal Gastronomy in het Lloyd Hotel te Amsterdam. Tijdens deze avond zijn gasten op een vernieuwde manier in aanraking gekomen met veganistisch eten van Hollandse bodem. Het bestek, dat gemaakt is door Renée Boute en Lisanne van Zanten, was hier een uitkomst van.

Naast het 'gewone' bestek is er ook een limited edition gemaakt. Hierbij is gebruik gemaakt van goud en platina. Goud heeft als eigenschap dat het zoete smaken extra stimuleert. Zo wordt dit door professionele ijsproevers gebruikt om verschillende soorten ijs te proeven. Platina versterkt juist de zoutere smaak.

Winnaar van de D’sign Magazine Award 2014 | Category Kitchen Design

  • Tastemaker Zout bestek: modern  door Studio Renee Boute, Modern

    Tastemaker Zout bestek

    Editors´ Ideabooks met deze foto
    Ideabooks: 1
    ["PL"] [Published] Jesienne dekoracje – 13 pomysłów!
  • Tastemaker Zout Lepel en Zoet Vork: modern  door Studio Renee Boute, Modern

    Tastemaker Zout Lepel en Zoet Vork

  • Tastemaker Zout en Zoet Vork: modern  door Studio Renee Boute, Modern

    Tastemaker Zout en Zoet Vork

  • Tastemaker: modern  door Studio Renee Boute, Modern

    Tastemaker

    http://mintproduction.tumblr.com

  • Tastemaker Zoet Vork: modern  door Studio Renee Boute, Modern

    Tastemaker Zoet Vork

    http://mintproduction.tumblr.com

  • Tastemaker Limited Edition: modern  door Studio Renee Boute, Modern

    Tastemaker Limited Edition

  • Tastemaker : modern  door Studio Renee Boute, Modern

    Tastemaker

  • Tastemaker Zoet Bestek: modern  door Studio Renee Boute, Modern

    Tastemaker Zoet Bestek

Admin-Area