Straks gezellig eten in de tuin? Bouw nu alvast je stenen barbecueplaats!

Marjolein Leenstra Marjolein Leenstra
Loading admin actions …

Zodra in Nederland de eerste lentezon doorbreekt, dan krijgen we zin om naar buiten te gaan en de barbecue aan te steken. En wat is er nu gezelliger dan om een heerlijke warme zomerdag af te sluiten met een gezellige barbecue samen met familie en vrienden? Allerlei heerlijke soorten gemarineerd vlees en groentespiezen te grillen in de buitenlucht onder het genot van een glas wijn of heerlijke cocktail. Dat is pas genieten! Naast de vele soorten barbecues die je los kunt kopen, kun je ook voor kiezen om zelf  je eigen stenen barbecueplaats te bouwen. Zo heb je een vaste barbecue die tegelijkertijd ook als tuinhaard kan dienen met een heerlijk warm haardvuur op de koelere zomeravond. En die warmte is handig want niet alle Nederlandse zomeravonden zijn even warm. In dit artikel vind je een overzichtelijk stappenplan hoe je zelf zo'n barbecueplaats bouwt, wat de mogelijkheden zijn en waar je rekening mee moet houden. Ook laten we een aantal inspirerende voorbeelden zien van hoe zo'n barbecueplaats, zithoek of buitenkeuken er uit kan zien. Wil je zo'n barbecueplaats aanleggen? Begin er dan nu in het vroege voorjaar mee zodat hij op tijd klaar is! 

Stort de betonnen ondergrond

koloniale Tuin door The Braai Man
The Braai Man

Utilisation of the Braai as a fire pit

The Braai Man

Bepaal allereerst waar je de barbecue wilt plaatsen in de tuin. Een goede plek is belangrijk want hij is immers van steen en dus niet meer verplaatsbaar. Hou daarom rekening met eventuele rookoverlast en kijk waar je voldoende ruimte hebt om een gezellige zit- en eethoek in te richten. Heb je voldoende ruimte? Dan kun je er ook voor kiezen om wat planken of kasten om de barbecue heen te plaatsen met aanrechtblad, kruiden en/of opslagplaats voor hout en zo een complete buitenkeuken in te richten. Voor de barbecueplaats is een vlakke, gelijke ondergrond zeer belangrijk dus maak de plek waterpas en egaal voordat je de betonnen ondergrond gaat storten. Aan de hand van de metalen grillroosters die je wilt gaan gebruiken, kun je de omvang van de barbecue bepalen. Maak de plek in de tuin vrij van takken en bladeren en graaf een vierkant gat van twintig centimeter diep en stamp de grond goed aan. Plaats hier vervolgens grind op tot er rond de tien centimeter diepte over is. Maak cement aan volgens de gebruiksaanwijzing en stort de rest van het gat volledig dicht zodat dit gelijk is aan het niveau van de tuin. Het cement moet daarna twee dagen uitharden.

Plaats eerst de bakstenen zonder ze te metselen

"MuGa" Grugapark Essen : moderne Tuin door Woodzs.nl
Woodzs.nl

MuGa Grugapark Essen

Woodzs.nl

Begin met het los neerleggen van de bakstenen in de vorm van de barbecue zonder dat je begint met metselen. Zo kun je alvast zien hoe het er straks uit gaat zien. Leg de bakstenen op de rand van de cementplateau en laat een ruimte van zo'n anderhalve centimeter open tussen elke baksteen waar de specie later tussen komt. Check goed of de bakstenen perfect liggen op de hoeken en een rechte hoek vormen. Markeer het gebied waar de bakstenen liggen met een stift zodat je straks weet waar je de specie moet aanbrengen. Voordat je gaat metselen is het handig om de bakstenen even te besproeien met water zodat ze niet teveel vocht uit de specie opnemen wanneer je gaat metselen. Ben je enthousiast geworden? Dan kun je ook een hele zithoek met barbecue metselen zoals op de foto hierboven. 

Metsel de eerste laag

Nu is het tijd om de specie te mengen en te beginnen met metselen. Bereid de specie voor zoals staat aangegeven op de verpakking. Breng een royale laag aan tussen de gemarkeerde lijnen en leg hier de eerste bakstenen op door ze lichtjes in de specie te duwen. Breng aan de buitenkant van de baksteen een laag specie aan voordat je deze tegen de vorige baksteen aandrukt. Ondertussen verwijder je het teveel aan specie tussen het metselen door met een troffel. Ga door met metselen totdat je de gehele eerste laag van de barbecueplaats gereed hebt. Controleer tussendoor ook of alles goed waterpas ligt en recht. Eventuele bakstenen die scheef liggen, kun je door er met de troffel tegenaan te tikken weer recht leggen.

Metsel de volgende twee lagen

De tweede en de volgende baksteen lagen worden alleen aan de buitenzijde en achterkant gemetseld zodat de voorkant open blijft zodat er ruimte is voor de houtskool, as en grillroosters. Breng voldoende specie aan op de bovenzijde van de vorige laag. Plaats de eerste baksteen door deze zachtjes in de specie te drukken. Het is mogelijk dat sommige bakstenen op maat gezaagd moeten worden om ze passend te maken. Ga door met het plaatsen van bakstenen tot de tweede en derde laag gereed zijn.

Plaats de bovenste laag

Buitenhaarden: moderne Tuin door De Vuurtafel
De Vuurtafel

Buitenhaarden

De Vuurtafel

Wanneer je met de vierde laag begint en de daaropvolgende lagen metselt, draai dan sommige bakstenen naar binnen zodat ze aan de binnenkant uitsteken in de barbecueplaats. Deze uitstekende bakstenen dienen straks als steun voor de metalen grillroosters. Wanneer je er een aantal op verschillende hoogtes maakt, zorgt dit voor extra grillruimte in de barbecue maar ook voor de keuze uit verschillende hitte intensiteiten tijdens het grillen. Ga door met het aanbrengen van lagen baksteen totdat je de gewenste hoogte bereikt. Zorg ervoor dat de laatste lagen gemetseld worden van solide bakstenen. Deze barbecueplaats is zeer simpel qua bouw en de bovenzijde blijft open, maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor een ander model barbecueplaats met dichte bovenzijde of schoorsteen.

En klaar is de barbecue!

Nadat de laatste laag is geplaatst en de cement is opgedroogd kan eventueel teveel aan specie  wordt verwijderd met een voegspijker zodat er straks nog genoeg ruimte is om een voeg te maken. Eventuele specie die op de muur is gekomen, wordt met een droge borstel van de muur afgeborsteld wanneer deze nog nat is. Een muur kan na twee weken drogen gevoegd worden. Het voegsel wordt weer aangemaakt volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. De muur wordt nat gemaakt en vervolgens kan er worden gevoegd. Gebruik een korte voegspijker voor stootvoegen en een lange voegspijker voor het voegen van lintvoegen. Druk het voegmortel stevig in de voeg. Borstel na afloop de muur met een droge borstel schoon. Doe dit wanneer de muur nog nat is. En klaar is de stenen barbecueplaats! Nu is het alleen nog wachten op de zon die gaat schijnen.

Hoe ziet jouw barbecueplaats eruit?
Eigentijds wonen in een rietgedekte villa: moderne Huizen door Lab32 architecten

Hulp nodig bij uw woonproject? Neem contact met ons op!

Doe wooninspiratie op!