Koken in de buitenlucht: de 7 beste tips bij het uitkiezen van de ideale buitenkeuken

Carla Wilhelm Carla Wilhelm
Loading admin actions …

Buiten koken is heerlijk. En we doen het steeds vaker. Niet alleen op een warme dag in de zomer, maar ook in de winter. En het gekke is. Alles smaakt buiten beter. Misschien komt dat door de geuren? Van het knapperende vuur van de bbq, de garende gerechten in de pan of de bloemen in de tuin? Buiten koken doen we het liefst met vrienden. Samen genieten van het eten, het samenzijn en de goede atmosfeer. Als we buiten zijn hoeft ook alles niet zo volgens de regels en is het koken een ontspannende bezigheid. Met een goed glas wijn, een biertje of iets warms. Buiten koken kun je op verschillende manier. Met een eenvoudige bbq of in stijl met een echte buitenkeuken. Hoe groot je tuin ook is. Een ruimte vind je altijd voor je kookplek. In dit Ideabook laten we zien wat de mogelijkheden zijn.

De juiste plek in de tuin

Buitenkeuken:   door Buro van Rooijen
Buro van Rooijen

Buitenkeuken

Buro van Rooijen

Voordat je tot aanschaf of bouw van een buitenkeuken overgaat, is het verstandig om goed na te denken over de juiste plek. Kook je zo af en toe buiten en heb je niet veel ruimte, dan is een losse bbq handig. Ben je een echte kookliefhebber en besteed je het liefst uren aan het klaarmaken van heerlijke maaltijd? Kies dan voor een echte buitenkeuken. Pas materialen toe die mooi harmoniëren met de andere elementen in de tuin. Op deze manier vormen alle onderdelen in de tuin een geheel en is niets te nadrukkelijk aanwezig. Een mooi voorbeeld hiervan zie je op de foto. De tuin straalt rust en eenvoud uit terwijl aan veel wensen van de eigenaars is voldaan. Het groen in de tuin meandert mooi langs de tegels, het terras en de keuken en zorgt voor een zachte omlijsting. Met de kruidentuin rond de kookplek heb je alles bij de hand om van je gerecht iets heerlijks te maken!

Met of zonder overkapping

Overkapping met buitenkeuken: moderne Tuin door Stam Hoveniers
Stam Hoveniers

Overkapping met buitenkeuken

Stam Hoveniers

Wil je het echte buitengevoel ervaren dan is een buitenkeuken zonder overkapping het prettigst. Zo kun je terwijl je in de pannen roert, kijken naar overvliegende vogels of als het wat donkerder is naar de sterren aan de hemel. Zorg er wel voor dat je de keuken kan afschermen als de weersomstandigheden slecht worden. Zo voorkom je schade door vorst of harde wind. Ben je een echt fervente buitenkoker en wil je in alle weersomstandigheden je gerechten maken. Kies dan voor een overkapping. Zo kun je blijven koken ook als de regen met bakken uit de hemel komt of het hard waait. Voordeel van een overkapping is dat de warmte beter blijft hangen en je, als het wat kouder is van je keuken gebruik kunt blijven genieten. Vraag altijd bij je gemeente of je een vergunning nodig hebt voor het bouwen van een buitenkeuken met overkapping of vraag om advies aan een van onze professionals.

Kies het keukenmateriaal

WWOO Concrete Outdoor Kitchen: landelijke Tuin door NewLook Brasschaat Keukens
NewLook Brasschaat Keukens

WWOO Concrete Outdoor Kitchen

NewLook Brasschaat Keukens

De meeste buitenkeukens kun je geheel zelf samenstellen. Elk model is weer anders en je kunt de keuken helemaal naar eigen wens inrichten. Van eenvoudig kookgerei tot een volledige keuken met grill, een RVS wasbak, een geïntegreerde stalen haard en opbergruimte. Voor een echt buitengevoel omlijst je de keuken met mooie planten en geurende keukenkruiden en kleed je de keuken verder aan met stoere buitenleven elementen als opbergkisten en mooie houtblokken. Op de foto zie je hoe de hoge achterwand van de keuken gelijk een mooie scheiding vormt met de tuin van de buren. Voor een buitenkeuken heb je echt geen grote tuin nodig!

Water en stroom

Voordat je over gaat tot het plaatsen van de keuken moeten de leidingen voor stroom en water aangelegd zijn. Zeker als je de keuken achterin de tuin komt is een goede stroom- en watervoorziening onontbeerlijk. Het is niet handig als je straks voor elk kopje water je huis in moet. Is het lastig om een stroom aan te leggen dan kun je ook zonnepanelen plaatsen. Een of twee panelen leveren vaak al voldoende stroom voor verlichting en elektrische apparaten als een koffiezetapparaat of waterkoker.

Kokkerellen boven vuur

minimalistische Tuin door homify
homify

Sphere

homify

Nu wij steeds meer gaan bbq'en kunnen trends natuurlijk niet uitblijven. Langzaam zien we een verschuiving van kleine stukken vlees als hamburgers en worstjes naar grote stukken vlees van goede kwaliteit. En hier nemen we het liefst de tijd voor. Niet in een uurtje klaar met alles, maar langzaam het vlees laten garen op een lage temperatuur. Experimenteer ook eens met het bereiden van andere gerechten als het voorgerecht en het nagerecht. Doe alles met aandacht. Stook het vuur op en ga rustig aan de slag met koken.  Een bbq die je kunt afsluiten is hier bij uitstek geschikt voor omdat de gerechten gesloten optimaal garen.

Bakken in de oven

Buitenstove: landelijke Tuin door Toen=Hier
Toen=Hier

Buitenstove

Toen=Hier

Houd je meer van pizza’s of appeltaart  bakken. Of maak je het liefst je eigen brood? Dan is een stove meer iets voor jou. Een stove bestaat uit twee gedeeltes. Een stookkamer en een bovenkamer. In de stookkamer maak je het vuur en de ruimte erboven gebruik je als oven. De buitenstove op de foto tover je met een rooster ook eenvoudig om tot bbq. Af en toen een lekker stuk vlees braden behoort dus ook nog tot de mogelijkheden. De bovenkamer sluit je af met een vuurvast kijkglas. En natuurlijk kun je deze buitenhaard ook prima gebruiken als terrrasverwarmer en sfeervol element in de tuin!

Meubilair voor lange avonden

Bij buiten koken en buiten eten zien wij zomerse taferelen voor ons. Veel vrienden of familie samen aan een mooi gedekte tafel. Midden in het groen in de late avondzon. De plek kan overal zijn. In een stadstuin, de buitenruimte van een villa of op een dakterras met uitzicht op de skyline van een grote stad. Een tafel en een plek zoals op de foto. De tafel nodigt uit tot lange avonden vol gesprek, gezelligheid en goed eten. Ruimte genoeg voor iedereen om aan te schuiven!  

Zoals je ziet kun je met een buitenkeuken alle kanten op: groot of klein, permanente of tijdelijk. Welke buitenkeuken je ook kiest. Denk vooraf goed na over de ruimte en de manier waarop je de keuken wilt gaan gebruiken. Meer inspiratie nodig? Kijk dan eens in dit Ideabook.

Wat is voor jou de ideale buitenkeuken? Laat het ons hieronde weten!
Eigentijds wonen in een rietgedekte villa: moderne Huizen door Lab32 architecten

Hulp nodig bij uw woonproject? Neem contact met ons op!

Doe wooninspiratie op!